Ο Ιπποκράτης είχε πει: «Η τροφή σου πρέπει να γίνει το φάρμακο σου και το φάρμακο σου να γίνει η τροφή σου». Kαι τελικά είχε δίκιο. Η τροφή μπορεί να γίνει ο απόλυτος σύμμαχός μας, μιας και θωρακίζει άψογα τον οργανισμό μας. Στην προκειμένη περίπτωση, υπάρχουν μάλιστα τροφές που δρουν κατά των ελευθέρων ριζών και διορθώνουν τις βλάβες στους ιστούς.
