Πέραν του ότι πρόκειται για ένα προϊόν που μπορεί να αποκτήσει εξαγωγικό προσανατολισμό λόγω της σταθερά ανοδικής τάσης στη ζήτηση στις αγορές του εξωτερικού, οι εγχώριες ανάγκες καλύπτονται με εισαγόμενα προϊόντα, κυρίως από την Ολλανδία, εξαιτίας της ελλειμματικής παραγωγής στην Ελλάδα.
Ενδεικτικό της ζήτησης είναι ότι οι τιμές που απολαμβάνουν ειδικά οι χρωματιστές πιπεριές είναι υπερδιπλάσιες από τις πράσινες, καθώς η τιμή παραγωγού ξεπερνά ακόμα και τα 2 ευρώ το κιλό, λόγω έλλειψης του προϊόντος.
Οι προοπτικές της συγκεκριμένης καλλιέργειας θεωρούνται εξαιρετικές, υπό την προϋπόθεση όμως ότι το παραγόμενο προϊόν θα μπορεί ποιοτικά να ανταγωνιστεί τα προϊόντα του διεθνούς εμπορίου.
«Χρυσωρυχείο» μπορεί να αποδειχθεί και η θερμοκηπιακή καλλιέργεια της πιπεριάς, καθώς μπορεί η μέση στρεμματική απόδοση να ανέρχεται σήμερα σε 2,5 τόνους, ωστόσο οι αποδόσεις της πιπεριάς μπορούν να φτάσουν και να ξεπεράσουν τους 5-7 τόνους.
1. Σε διαρκή άνοδο η ζήτησή της τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό
2. Υπερδιπλάσια τα έσοδα από τις χρωματιστές πιπεριές
3. Εως 1.500 ευρώ ανά στρέμμα το κόστος εγκατάστασης και παραγωγής
Πηγή : ethnos.gr
